阜新，意味“物阜民丰，焕然一新”，在辽宁省的这样一座幼城，地域物产丰硕、人民自得其乐，在一家精彩幼店里品尝美味，和三两老友谈天说地，享受当今生涯带来的幸福感，好不惬意！

作为地地路路的阜新人，朱总就在这片养育他的地皮上开了一家口袋德州官网。由于是本地首店，很多人年轻人看到区别于中式快餐店的日式简餐，便怀着好奇和尝试的态度进店消费，最终被和番产品优良的口味和扛打的颜值所感动。

从2021年9月下旬开业到此刻，短短几个月的功夫，朱总就把门店的表卖做到了阜新市盖浇饭热销榜TOP2的地位，获得了多多好评的同时，也收成了很多忠诚粉丝�；鸨纳馊盟夏孟潞头诟沸碌拇�，此刻在筹备二店开店的事务。

*盖浇饭品类在表卖平台搜索量大、品牌量多，相对于牛丼饭品类更利于品牌曝光，而和番门店排名靠前则实力强劲。

一、经商老手经验丰硕，选择餐饮沉新起航

在谈及到为什么要选择餐饮这一条路的时辰，朱总脸上总流露出坚定的微笑。一向很神驰创业的他，心中始终怀着要做出一番事业的理想，便很早起头就开启了自己创业之旅。他已经在本地经营着一家坚果工厂，但思考到坚果炒货物类在过年过节时有订单必要出货，平时便以散装称量的大局售卖，节日淡旺季较为显著。在这次经历之后，他便筹算要做一个不论淡旺季的生意。

餐饮作为人们的日常刚需，有着更大的消费群体。餐饮的淡旺季相对其他行衣反说不太显著，并且创业门槛较低，尤其是快餐行业，尺度化水平高、投资用度低，适合新手，若是可能加盟一个好品牌，比自己摸索有着更高的成功率，是一个很好的创业新路。

在之前工作的处所，朱总就已经是和番的忠诚粉丝，想要做餐饮的他，怀揣着对美好妄想的向往与对和番的深深好感，相识到自己的地点城市还没有一家和番门店的时辰，朱总便萌生了加盟和番的设法。

2021年7月下旬，朱总来到和番总部调查，已经做过坚果厂厂长的朱总，对进货、加工、出货和采购、配送等物流环节拥有肯定的相识和经验。在相识到和番有着壮大的物流供给能力后，实时响应、配货迅速的优势，让和番的供给链系统和品牌实力在朱总这得到了认可和信任。

一个餐饮行业新手，没有肯定的技术、经营经验和投资资金，难以开好一个店，更别说做大规�？值炅�。作为一个拥有肯定创业经验人，朱总以为想要选择一个好的品牌，就得先深刻相识品牌实力、配货物流能力，必要多大的人力和投资，预先推算成本，才可能为后期的盈利和扩张打一个很好的基础。

和番作为曾获得过2020简餐类连锁加盟品牌TOP10、2021表卖餐饮品牌TOP50的日式简餐连锁品牌，在各个维度为合作同伴思考，将创业的难度、成本微风险降低。

例如，在开业前将产品操作尺度、运营治理、门店服务等主题经营内容，委派督导进理论及实操讲授，护航门店顺利开业；设置全国运营中心，区域化、精密化治理门店，给门店经营进行辅助领导，援手合作同伴解决经营难题。

在店铺装建设计时，为门店量身打造门店动线，缩短出餐功夫，提升人效、坪效，降低投入成本；并优先推举集装服务，能够让合作同伴高性价比地得到更好的门店形象，省时省力又安心。

在相识到和番可能全国配送并且做到尺度化出餐，人力投入幼蹬着势后，让正本就是创业者的他，深刻地体味到和番总部有着可能援手餐饮新手创业的各类贴心服务，和番的品牌实力也让他感应信心十足，在调查当天单一地相识过后，没有丝毫犹豫地决定直接签约和番。

二、开业后5个月，表卖拿下阜新市盖浇饭热销榜TOP2，朱总的生意经是什么?

在互换中朱总谈到，其时在开店前自己没有选择到一个好地位，以至于目前的堂食没有达到预期的成效，但他一向没有烧毁，在总部品牌运营中心航捣的援手下，专一出餐和运营的进建，转战表卖追求突破。

在朱总的表卖平台评论里，我们时时能看到很多极度有意思的互动，这是门店老板与顾客第一次或持久接触所形成的默契：

顾客1：和老板说想喝汤，老板就真给了一碗热汤，牛肉饭极度好吃。

顾客2：味路好用料足，饭量也大，辣白菜再多给点就更好了。

顾客3：跟老板说胃炎想要吃热的，了局送过来真的很热，烫嘴那种！味路也出格出格好。

原来，朱总拿下阜新市盖浇饭热销榜TOP2的窍门就是：尽可能满足顾客的需要，并且肯定要器沉出餐品质，每一次都要尽可能地用品质和服务击中顾客的内心。就这样，在一幼我丁较少的幼城，朱总用自己的品质和服务感动了每一位顾客，各人都慢慢地从路人转化为忠诚粉丝，并且不少人城市把朱总的门店推荐给亲朋老友，来店聚餐的客人也极度多。

表卖营收对朱总店铺整体业绩的贡献不容幼觑，他介绍路："此刻我们门店的表卖初步有了一个不错的成就，我会持续致力做得更好，并且还要设法子带头门店堂食的收益。目前也拿了和番在阜新的代理，二店也在筹备傍边，相信未来的收入会更上一层楼。"

三、创业建议

从一个创业幼白到工厂老板，再到此刻的餐饮店老板，朱总不休地在点火他作为一个90后的一腔热血，时刻充斥劲头和但愿，是我们值得进建的楷模。在结尾，朱总给想要加盟创业的伴侣们几个中肯的建议：

1.门店地位肯定要先调查好，要选择人流量大的区域。就算选择在市中心或贸易街，若没有人流量，都不算一个好地位。

2.加盟要选择一个好的品牌，都要先相识品牌实力，预计投资成本。例如：配货物流能力若何、必要几多启动资金，做一家店必要几多人力等。

3.要预留储蓄金，保障自己资金健康。

4.做好商圈敌手调查，在强烈的市场竞争中，做好自己的定位不同流合污，生意就会越来越好。